Hopeapensas eli Syysoliivi 'Sweetnsour' tarjoaa sekä silmänruokaa että erittäin terveellisiä marjoja.Punaiset vitamiinipitoiset mehukkaat marjat ovat makeanhapokkaita.Marjat sisältävät rasva- ja aminohappoja, ovat myös hyvä lykopeenin lähde.Marjoja voi nauttia sellaisenaan tuoreena tai valmistaa hilloa ja hyydykettä.Kooltaan marjat ovat pieniä mutta pensas tuottaa runsaan sadon.Hopeapensas kukkii vaaleankeltaisin kukin kesäkuussa.Koristeellisen pensaan puhjetessaan hopenharmaat lehdet vihertyvät hieman kasvukauden kuluessa.Kestävä pensas on vaatimaton kasvupaikkansa suhteen,parhaimman sadon tuottaa kuitenkin aurinkoisella kasvupaikalla.
Kasvupaikka: aurinko-puolivarjo
Kasvualusta: tuore-kuivahko,läpäisevä,hiekka- tai savipitoinen multamaa.
Satoaika: elo-syyskuu
Korkeus: 200-250 cm
Vyöhyke: I-III
